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近日閉幕的第二屆新唐人全世界中國菜廚技大賽，獲得了紐約各界人士支持，以弘揚傳統中華飲食文化。請看現場報導。
近日閉幕的第二屆新唐人全世界中國菜廚技大賽在曼哈頓西23街12大道的Chelsea碼頭舉行，紐約各界人士，以出席現場或贊助方式表示支持，來弘揚傳統中華飲食文化。現場內容豐富，不但有各式軟飲料、酒類，還有美食旅遊和社區信息服務，當然主角是各種精品風味美食，由各個菜系的頂級高手烹製而成。
豆腐是眾所周知的傳統中華食品，現代人也越來越重視它的健康作用。家用食品美國公司(House Foods America Corporation)的豆腐，被選定作麻婆豆腐的材料味道很正宗，廣受歡迎。
而和樂公司代理的日本MORI-NU營養豆腐在大賽現場也特別受歡迎，配上萬家香醬油和蠔油，味道更鮮美。
公司行銷部主管林小姐表示廚技大賽活動很有意義：「這個活動很有意義，推廣中華文化，飲食文化，尤其剛好有幾道菜色，也是有用到豆腐，也是傳統的中國食物之一」。
新唐人記者 鄭浩 紐約報導
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