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中國民間遊資在遭受了山西煤改、房市調控、股市調整等系列打擊之後，開始關注不屬於國家計畫調控的農產品。民間流傳能抗H1N1流感的大蒜，價格已經被炒翻了數十倍。
據民間流傳，大蒜能抗新流感H1N1，大蒜價格因此一路飆漲，5月份以來，蒜價更是天天不同，幾天前還是6、7塊錢一公斤，10號已經漲到9塊半，和去年同期的2、3毛錢一公斤相比，狂漲了數十倍；僅4月份就有超過20個省市，蒜價飆升兩到四成。
不過，大蒜漲價後，並沒有聽到蒜農的歡呼聲，據一些經銷商透露，大蒜漲價真正的受益者是中間商和批發商，和蒜農無關。
據大陸媒體披露，蒜價飛漲背後的原因並不單純，由於政府多次出手調控房市，加上股市行情下跌，一些不屬於國家計劃調控的農產品，成了投資者的新目標，於是就出現了炒大蒜團、炒辣椒團、炒甘蔗團和炒生薑團等，因為農產品的炒風，導致價格飆升。
大蒜由於種植面積縮減，囤積運輸容易，因此成了擁有市場遊資的溫州炒房團、山西煤老闆等的投資目標，有市場人士說：「炒房時代已經過去，還不如炒大蒜賺得多！」
新唐人記者寧修綜合報導
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